留别澎属衿耆。清代。胡健。 海外栖迟五载身，閒曹冷署也亲民。横经负耒勤耕读，恤困周贫睦里邻。自古蒲鞭原有挂，于今案牍信无尘。回看岛屿优游者，耆硕评高月旦论。

澎湖秩满别澎营诸公。清代。胡健。 最喜同官意气孚，占星应许到澎湖。武功文事传双美，明月清风并一图。别绪重承金玉爱，离悰遥忆岛云殊。诸公雄略皆旗鼓，瀚海勋猷著舳舻。

文石。清代。胡健。 地灵何处不仙洲，且看文章点石头。宝气陆离威凤舞，金光灼烁锦龙浮。好将阅世存双眼，未许违时老一丘。海外自来多瑰异，愿随方物备共球。

牛柴。清代。胡健。 漫云牛后逊鸡声，粪出呼柴亦令名。跨灶人惊烟缕缕，登山谁听斧丁丁。输他榾柮原无累，剩得扊扅更有情。虽不用燔郊上帝，力能调鼎著和羹。

薯米。清代。胡健。 番薯当米度年华，鼓腹安閒海外家。义士不须劳指囷，将军何事慨量沙。笑殊香粳供天府，喜并山芋唤地瓜。一自岛隅分种后，风流随处咏桃花。

留别文石书院诸生。清代。胡健。 学舍难忘结构深，杖藜时听读书音。虽无韩子兴潮化，具有文翁教蜀心。杼柚终当成锦绣，鸳鸯尤冀度金针。诸生勉矣终如始，文石辉煌尽国琛。