晏先生，惠我面。亲做庖人，妙手□和软。细细搓来成玉线。
致在锅中，水火同烹炼。
觉馨香，成美膳。四个平分，各各无深浅。欲要充饥须九转。
饱后云游，处处行方便。
苏幕遮 鄠县晏公惠面。元代。马钰。 晏先生，惠我面。亲做庖人，妙手□和软。细细搓来成玉线。致在锅中，水火同烹炼。觉馨香，成美膳。四个平分，各各无深浅。欲要充饥须九转。饱后云游，处处行方便。