绝顶愁飞鸟,丹霞隐林抄。孤僧早闭门,荧荧佛灯小。
译文:北苑茶山春风浮动,茶饼形状万千,方的如圭器,圆的如璧玉,都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎,进奉御用,可谓有功社稷,可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这茶又能战胜酒醉风流,解除春天的睡衣,清神醒脑,排忧解愁。纤纤玉指,研茶沏水,捧精美茶盏,茶盏绣着金边,纹色如鹧鸪鸟的羽毛。
注释:北苑春风:北苑,即今福建建瓯,是贡茶的主要产地。春风:指社前之茶。圭:中国古代在祭祀、宴飨、丧葬以及征伐等活动中使用的器具。圭方璧圆,喻茶饼形状,也指茶饼珍贵。尊俎风流战:“战胜风流尊俎”的倒装。尊,通“樽”,酒杯。俎:古代祭祀时放祭品的器物。鹧鸪斑:以其纹色代指茶盏,极珍贵。
妙高寺。明代。杨慎。 绝顶愁飞鸟,丹霞隐林抄。孤僧早闭门,荧荧佛灯小。