酶字的意思

酶

拼音méi
注音ㄇㄟˊ
部首酉部
总笔画14画结构左右
笔顺12535113155414统一码基本区 U+9176

基本解释

基本字义

● 酶

méi ㄇㄟˊ

　◎ 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：～原。

英语 enzymes; (Cant.) soft

德语 Enzym, Ferment

法语 enzyme

详细字义

◎ 酶 méi

〈名〉

很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment]，在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

发布于：2022-10-31 19:58:18