酵字的意思

酵

拼音jiào
注音ㄐㄧㄠˋ
部首酉部
总笔画14画结构左右
笔顺12535111213521统一码基本区 U+9175

基本解释

基本字义

● 酵

jiào ㄐㄧㄠˋ

　◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

英语 yeast, leaven

德语 Backhefe, Hefe (S)

法语 ferment

详细字义

◎ 酵 jiào

〈名〉

(1) (形声。从酉( yǒu)，表示与酒有关，孝声。本义:酒母)

(2) 同本义 [yeast;leaven;ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头

(3) 酒滓 [wine dregs]

词性变化

◎ 酵 jiào

〈动〉

发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)

发布于：2022-10-29 09:24:22