查字典·学古诗·让你腹有诗书气自华
基本字义
● 燜
mèn ㄇㄣˋ
◎ 见“焖”。
英语 simmer, cook over slow fire
德语 schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (V, Ess)
法语 daube,étuver,cuire,cuisson
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