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词典

奶豆腐的意思

năidòu

奶豆腐


拼音năi dòu fǔ

词语解释

奶豆腐nǎi dòu fǔ

  1. 用动物的奶汁做成的豆腐状食物。

引证解释

  1. 用动物的奶汁做成的豆腐状食物。

    敖德斯尔 《阿力玛斯之歌》第五章:“一个脸色被晒黑的青年牧人摆开木碗、炒米、硬奶豆腐等东西,准备进餐。”

网络解释

奶豆腐

奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。

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发布于:2023-01-10 19:18:24