以糊状面团焙制的甜味食品(如糕饼、馅饼或果馅饼)
英pastry;
糕饼点心的总称。
引《红楼梦》第十八回:“一箇太监托着一金盘糕点之属进来。”
冰心 《集外·庄鸿的姊姊》:“桌上摆着一大盘的果子和糕点。”
泛称糕饼点心。
引《红楼梦·第一七、一八回》:「一太监执一金盘糕点之类,来问谁是龄官?」
糕点(Cakes and Pastries)是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
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