生蛋的鸡。
英layer;
蛋用鸡。相对“肉用鷄”而言。
专门培育用来生蛋的鸡。
例如:「这一阵子鸡蛋供不应求,很多鸡农增加了蛋鸡饲养的数量。」
蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡,跟肉用鸡不同,人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量,而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。
蛋鸡品种应该选择体质健壮,抗病力强,觅食力强,蛋质好,产蛋率高,而且粗饲,适应当地环境的本地鸡。
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