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韭黄的意思

jiǔhuáng

韭黄


拼音jiǔ huáng
注音ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ
词性名词

词语解释

韭黄jiǔ huáng

  1. 冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。

    hotbed tuber onion;

引证解释

  1. 冬季培育的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。

    宋•黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》:“韭黄照春盘,菰白媚秋菜。”
    宋•王千秋 《点绛唇·春日》词:“韭黄犹短,玉指呵寒剪。”

国语辞典

韭黄jiǔ huáng

  1. 韭菜的根部。

    明·李时珍《本草纲目·卷二六·菜部·韭》:「韭之茎名韭白,根名韭黄,花名韭菁。……韭之美在黄,黄乃未出土者。」

  2. 黄嫩的韭菜。

网络解释

韭黄

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。

因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

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发布于:2023-01-08 11:50:30