排骨

词语解释

排骨pái gǔ

1. 带少量肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。

   例糖醋排骨。

   英spareribs;

2. 从肋骨间割切出来的牛排。

   英entrecote;

翻译

• 英语 pork chop, pork cutlet, spare ribs
• 德语 Karbonade (S, Ess)​, Kotelett (S, Ess)​, Rippchen (Ess)​
• 法语 côtelette

引证解释

1. 形容人体消瘦，胸骨显现于外。

2. 附有部分肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。供食用。

   例如：他是个排骨，吃不胖的。

国语辞典

排骨pái gǔ

1. 猪牛羊等的肋骨，一般供作食用。

   例如：「粉蒸排骨是一道美味可口的菜肴。」

2. 谑称身材瘦长的人。

   例如：「他既高且瘦，难怪外号叫『排骨』。」

网络解释

排骨 （猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨）

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。