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宋五嫂的意思

sòngsăo

宋五嫂


拼音sòng wǔ săo

词语解释

宋五嫂sòng wǔ sǎo

  1. 南宋初临安(今杭州)西湖一酒家妇名,善作鱼羹。宋高宗为太上皇时,曾游西湖食其鱼羹,因而声誉大振。据传,现在西湖名菜醋鱼即系宋五嫂遗制。

引证解释

  1. 南宋•初 临安 (今 杭州 ) 西湖 一酒家妇名,善作鱼羹。 宋高宗 为太上皇时,曾游 西湖 食其鱼羹,因而声誉大振。据传,现在 西湖 名菜醋鱼即系 宋五嫂 遗制。参见“宋嫂”。

    明•田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》:“宋五嫂 者, 汴 酒家妇,善作鱼羹,至是侨寓 苏隄,光尧(宋高宗 尊号)召见之,询旧,悽然,令进鱼羹。人竞市之,遂成富媪。”

网络解释

宋五嫂 (南宋著名民间女厨师)

宋五嫂,为南宋著名民间女厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。

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发布于:2023-01-15 10:25:14