貊炙

词语解释

貊炙mò zhì

1. 烤猪。

引证解释

1. 烤猪。

   引《释名·释饮食》：“貊炙，全体炙之，各自以刀割，出於胡貊之为也。”
   王先谦 疏证补：“即今之烧猪。”
   晋•干宝 《搜神记》卷七：“羌煮、貊炙，翟之食也。”
   《宋书·五行志一》：“晋武帝 泰始 后，中国相尚用胡牀、貊盘，及为羌煮、貊炙。”

网络解释

貊炙

貊炙是一道菜品，主料为猪肉。