植物名。菊科菊苣属。原产于印度,是二年生草本植物。茎高一公尺,叶生茸毛,叶缘有不规则的细齿状缺刻,嫩叶可以食用。春夏间开淡蓝色的花朵。
植物名。菊科菊苣属。原产于印度,是二年生草本植物。茎高一公尺,叶生茸毛,叶缘有不规则的细齿状缺刻,嫩叶可以食用。春夏间开淡蓝色的花朵。
菊苣(Cichorium intybus L.),菊科菊苣属,多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立,有棱,中空,多分枝。叶互生,长倒披针形,头状花序,花冠舌状,花色青蓝。
菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
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