牛扒

词语解释

牛扒niú bā

1. 油炸牛排骨。

引证解释

1. 油炸牛排骨。

   引黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”
   原注：“粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”