八宝菜

词语解释

八宝菜bā bǎo cài

1. 有八种配料(如核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米、芝麻等)混合的酱菜。

   英eight-treasure pickles;

引证解释

1. 由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合在一起的酱菜。

国语辞典

八宝菜bā bǎo cài

1. 一种酱菜。通常是由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合而成。

网络解释

八宝菜

八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用，老年人、高血压患者、肾病患者应少食。