煎和

词语解释

煎和jiān hé

1. 煎煮调味；烹调。

引证解释

1. 煎煮调味；烹调。

   引《周礼·天官·内饔》：“内饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。”
   郑玄 注：“煎和，齐以五味。”
   唐•刘禹锡 《赠太师崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈。”
   宋•沉括 《梦溪补笔谈·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，体在上，则易熟而不偏烂。”

网络解释

煎和

煎和是一个汉语词语，读音是jiān hé，是指煎煮调味；烹调。