芦笋

词语解释

芦笋lú sǔn

1. “石刁柏”的通称。

   英asparagus;

翻译

• 英语 asparagus
• 德语 Spargel (S, Ess)​, Gemeiner Spargel, Gemüsespargel (lat: Asparagus officinalis)​ (Eig, Bio)​
• 法语 Asperge

引证解释

1. 芦苇的嫩芽。形似竹笋而小，可食用。

   引唐•张籍 《江村行》：“南塘水深芦笋齐，下田种稻不作畦。”
   宋•苏轼 《和文与可洋川园地·寒芦港》：“溶溶晴港漾春暉，芦笋生时柳絮飞。”
   清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“至於小葱炒麵条鱼，芦笋膾鯚花，勒鯗和羹，又不必忆蓴鱸矣。”

国语辞典

芦笋lú sǔn

1. 植物名。百合科天门冬属，多年生宿根性草本。叶呈鳞片状，浓绿细长，六月开白色小花。多分布于温带、亚热带及热带地区。嫩茎可食用。有白芦笋、绿芦笋两种品种。

   例如：「芦笋要趁嫩采食，不然茎变老时就不能吃了。」

网络解释

芦笋 （天门冬科植物石刁柏的嫩芽）

芦笋（拉丁学名：Asparagus officinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。

未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。