牛胾

词语解释

牛胾niú zì

1. 大块牛肉。

引证解释

1. 大块牛肉。

   引《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”
   《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。”
   孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。”
   宋•曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”

网络解释

牛胾

niú zì ㄋㄧㄨˊ ㄗㄧˋ

牛胾

大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛脍。” 孔颖达 疏：“醢五，谓肉酱也；牛胾六，谓切牛肉。” 宋 曾巩 《边将》诗：“洪涛入坐行酒杯，牛胾羊蒸委若灰。”