亦作“桄桹”。木名。俗称砂糖椰子、糖树。一种马来亚的羽叶棕榈( Arenga pinnata ),叶大,基部密被纤维,产生一种甜液,制造椰子糖和棕榈酒,其髓生产西谷淀粉。
英gomuti; gomuti palm;
亦作“桄桹”。木名。俗称砂糖椰子、糖树。常绿乔木,羽状复叶,小叶狭而长,肉穗花序的汁可制糖,茎中的髓可制淀粉,叶柄基部的棕毛可编绳或制刷子。
引《后汉书·西南夷传·夜郎》:“句町县 有桄桹木,可以为麪,百姓资之。”
《文选·左思<蜀都赋>》:“布有橦华,麪有桄榔。”
刘逵 注引 张揖 曰:“桄榔,树名也。木中有屑如麪,可食,出 兴古。”
宋•梅尧臣 《送番禺杜杆主簿》诗:“行识桄桹树,初窥翡翠巢。”
明•尹凤岐 《送兄广东参政应奎》诗:“青连橄欖千家雨,黄触桄榔万井烟。”
李云夔 《赠阮鼎南》诗:“故国桄榔三户泪,征途鶗鴂几人愁。”
植物名。棕榈科山棕榈属,常绿灌木。叶为羽状复叶,边缘呈不规则巨齿状,色深绿,花小,香气浓郁。茎髓可制淀粉,叶柄纤维则可制绳。产于热带地方。
桄榔(学名:Arenga pinnata (Wurmb.) Merr. )棕榈科乔木,茎较粗壮,高5米至10余米,直径15-30厘米。叶簇生于茎顶,线形或线状披针形,上面绿色,背面苍白色;叶鞘具黑色强壮的网状纤维和针刺状纤维。花序腋生,花序梗粗壮,下弯,分枝多,佛焰苞多个,螺旋状排列于花序梗上;雄花大,花萼、花瓣各3片;雌花花萼及花瓣各3片,花后膨大。果实近球形,直径4-5厘米,具三棱,顶端凹陷,灰褐色(未熟果实干后呈黑色)。种子3颗,黑色,卵状三棱形, 悬胚乳均匀,胚背生。花期6月,果实约在开花后2-3年时间成熟。
产中国海南、广西及云南西部至东南部。中南半岛及东南亚一带亦产。其花序的汁液可制糖、酿酒;树干髓心含淀粉,可供食用;幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯(注意:果肉汁液具有强烈的刺激性和腐蚀性,必须小心取出种子);幼嫩的茎尖可作蔬菜食用;叶鞘纤维强韧耐湿耐腐,可制绳缆。
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