点豆腐用的盐卤。
例杨白老喝卤水,死得冤。
英bittern;
用来熬盐的咸水。
英brine;
含盐量大的海水。
引明•宋应星 《天工开物·海水盐》:“一法逼海潮深地,先掘深坑……候潮灭顶衝过,卤气由沙渗下坑中,撤去沙、苇,以灯烛之,卤气衝灯即灭,取卤水煎炼。”
制盐沥下的苦水。
引明•李时珍 《本草纲目·金石五·卤咸》:“凡盐未经滴去苦水,则不堪食,苦水即卤水也。”
晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。
矿化很强的水。常用以提取某些化工原料,如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。
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