秋季播种来年春季或夏季成熟的一种小麦。
英winter wheat;
亦称“冬麦”。指秋天播种到第二年夏天收割的小麦。
秋末冬初播种,翌年春夏间收获的小麦。生育期内需要低温环境,才能抽穗开花。
冬小麦,在我国一般以长城为界,以北大体为春小麦,以南则为冬小麦,我国以冬小麦为主。
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