古代名酒名。指湘东地区酃水、渌水酿的酒。
古代名酒名。指 湘东 地区 酃水、渌水 酿的酒。
引北魏 郦道元 《水经注·耒水》:“﹝ 酃县 ﹞有 酃湖,湖中有洲,洲上民居,彼人资以给酿酒甚醇美,谓之酃酒。”
唐•陆龟蒙、皮日休 等《寒夜文宴联句》:“酃酒分中緑, 巴 笺擘处殷。”
酃酒,即酃湖之酒,以其酿酒之水取自酃县(衡阳在西汉至东晋时期称酃县)湘江东岸耒水西岸的酃湖而得名。在北魏时就成为宫廷的贡酒,而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。中国古代十大贡酒之一,也是中国历史上最早的名酒,至今已有千年的历史。《后汉书》有记:“酃湖周回三里,取湖水为酒,酒极甘美”。
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