大菜

词语解释

大菜dà cài

1. 酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。

2. 泛指酒席。

3. 旧称西餐。

翻译

• 德语 Hauptmahlzeit (S)​
• 法语 Agar-agar

引证解释

1. 酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。

   引鲁迅 《花边文学·倒提》：“鸡鸭这东西，无论如何，总不过送进厨房，做成大菜而已。”
   张天翼 《清明时节》三：“地点当然是在 谢老师 家里。用腊味来配四个碟子，其馀是两个炒菜，四碗大菜。”

2. 泛指酒席。

   引赵树理 《三里湾》十八：“常有理 说：‘家常饭吃腻了，想要你给她摆一桌大菜吃吃！’”

3. 旧称西餐。

   引《官场现形记》第五三回：“吃顿大菜，你晓得要几个钱？还要甚么香檳酒、皮酒去配他。”
   鲁迅 《彷徨·离婚》：“酒席如果能塞得人发昏，送大菜又怎样？”

国语辞典

大菜dà cài

1. 酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。

2. 湖南方言。指芥菜。

3. 旧指西餐。

   引《官场现形记·第五三回》：「吃顿大菜，你晓得要几个钱！还要什么香槟酒、啤酒去配他。」

网络解释

大菜

1、大菜，指酒席中后上的大碗的菜；泛指酒席。

2、大菜（川粤大菜）:知名美食作家、画家、出版作品《大菜的美食物语》《大菜香辣煮艺》等、易画廊艺术总监。