西施乳

词语解释

西施乳xī shī rǔ

1. 河豚腹中肥白的膏状物。

引证解释

1. 河豚腹中肥白的膏状物。

   引宋•赵彦卫 《云麓漫钞》卷五：“河豚腹胀而斑状甚丑，腹中有白曰訥，有肝曰脂，訥最甘肥， 吴 人甚珍之，目为西施乳。”
   宋•薛季宣 《河豚》诗：“西施乳嫩可奴酪，马肝得酒尤珍良。”

网络解释

西施乳

西施乳是一道菜品，由河豚肋等食材制作而成，属于鲁菜。