原指抓饭,古代的一种食品。波斯文pilaw的音译,类似现在的八宝饭。后亦指饼类。
英a kind of ancient food;
食品名。原指抓饭,后亦指饼类。参见“毕罗”。
引唐•段成式 《酉阳杂俎·酒食》:“韩约 能作樱桃饆饠,其色不变。”
宋•孙光宪 《北梦琐言》卷三:“唐•刘僕射 崇龟,以清俭自居,甚招物论。尝召同列餐苦蕒饆饠,朝士有知其矫,乃潜问小苍头曰:‘僕射晨餐何物?’”清•赵翼 《钱充斋观察远饷永昌面作饼大嚼诗以志惠》:“饆饠法不嫻,餺飥料未蓄。”
犹逼逻。张罗安排。
引明•高明 《琵琶记·杏园春宴》:“珊瑚席饆饠得精神,玳瑁筵安排得奇巧。”
明•陆采 《明珠记·邮迎》:“好无礼,见今勑使公公到了,你却説这般话,快去饆饠,务要如法齐楚。”
亦写作“毕罗”。是一种包有馅心的面制点心。始于唐代,当时长安的长兴坊有胡人开的饆饠店。据史料,有蟹黄饆饠、樱桃饆饠、天花饆饠等,甚为著名。乃从少数民族地区传入。至宋代,记饮食诸书皆无记载,可能名已更改或失传。其形状颇“粗大”而不可详考。
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