亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。
泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水,可酿酒。
亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。 泰州 (今 江苏省 泰县 ) 客次井 所出之水,可酿酒。 宋•周煇 《清波杂志》卷十:“泰州 雪醅著名,盖用州治 客次井 蠏黄水,蠏黄不堪他用,止可供酿。
引绍兴 閒有至都下,用 西湖 水酿成,颇不逮,有詰之者,云:蠏黄水重, 西湖 水轻。”
蟹黄水,读音是xiè huáng shuǐ,是一个汉语词汇,解释是亦作“蠏黄水”。
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