厨师。
厨师。
引茅盾 《“一个真正的中国人”》:“每天大司务买菜以前要来向她请示,买来以后又要请她过目。”
周立波 《暴风骤雨》第一部十五:“大司务进来,把炕桌摆在南炕上,又一起一起地把酱碟、醋瓶、酒樽、勺子和筷子,安放在桌上,又搬来四个冷菜的瓷盘。”
江浙一带的方言,“大司务”即“大师傅”。
“师傅”的称呼似乎来自工厂。那年头年轻人进工厂,头三年都要由老工人传帮带,号称学徒;徒弟则尊称老工人为“师傅”。——满大街叫人“师 傅”,便带有自谦为徒、尊人为师之意吧。况且工人是“领导阶级”,还没听说因叫人“师傅”导致翻脸的呢!
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