炊饼

词语解释

炊饼chuī bǐng

1. 发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼。

   例假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只作五扇笼出去卖。——《水浒传》

   英steamed cake;

引证解释

1. 蒸饼。

   引宋•吴处厚 《青箱杂记》卷二：“仁宗 庙讳‘贞’，语譌近‘蒸’，今内庭上下皆呼‘蒸饼’为‘炊饼’。”
   金•元好问 《读书山雪中》诗：“何人办作 陈莹中，来与先生共炊饼。”
   《水浒传》第五三回：“戴宗 在怀里摸出几个炊饼来自吃。”

国语辞典

炊饼chuī bǐng

1. 蒸饼。宋时为避仁宗讳（仁宗庙讳贞）​故改称为「炊饼」。见宋·吴处厚《青箱杂记·卷二》。

   引《水浒传·第二四回》：「武大在清河县住不牢，搬来这阳谷紫石街赁房居住，每日仍旧挑卖炊饼。」

网络解释

炊饼

炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食，类似现代的馒头或者蒸饼，无馅，宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。