一种二年生的植物( Daucus carota ),具有黄色或橘黄色直根,用作蔬菜。
英carrot;
一种许诺的、常常是虚伪的奖赏或报酬,尤指政治上的诱饵。
例胡萝卜加大棒的政策。
一、二年生草本植物。茎直立,羽状复叶,开白色小花,果实长圆形。根圆锥或圆柱形,肉质,有紫红、橘红、黄色等多种,是营养丰富的蔬菜。
引明•李时珍 《本草纲目·菜一·胡萝卜》:“元•时始自 胡 地来,气味微似萝卜,故名。”
植物名。繖形科胡萝卜属,二年生草本。原产于欧洲,我国各省均有栽培。茎单生,根部肥大,有紫红、橘红、黄色等多种,可供食用。
胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。
二年生草本,高15-120厘米。茎单生,全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质,长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄,有叶鞘。复伞形花序,花序梗长10-55厘米,有糙硬毛;总苞有多数苞片,呈叶状,羽状分裂;伞辐多数,结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7,线形;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长,长3-10毫米。果实圆卵形,长3-4毫米,宽2毫米,棱上有白色刺毛。花期5-7月。
产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。
根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。
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