为供奶而专门饲养的牛,比一般母牛产奶量高。也叫“奶牛”
英dairy cattle; milch cow;
即奶牛。
引《法苑珠林》卷五二:“以乳牛及犊子充满其中,奉施 如来。”
清•李斗 《扬州画舫录·草河录上》:“茶房所用乳牛三十五头。膳房所用牛三百隻。”
专为生产牛奶而饲养的牛。不同于耕牛、肉牛,产奶量较一般的母牛高。
乳牛因为乳房构造有利于泌乳,乳牛和乳汁有很高的科学价值,又因为乳牛本身对环境适应能力强,所以容易饲养,致使中国的乳业非常发达。
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