利用电能发热的炉灶。
电灶 (electric cooking stove)是一种利用电热元件加热食物的厨房电器。20世纪初,美国G.A.休斯制成世界上第一台电灶,称为电气化的煤气灶。30年代进行了定时、控温等改进。1963年出现自净式电灶。同年,还出现玻璃陶瓷的电灶灶台。
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