从薄荷油中提取的一种芳香清凉剂。无色晶体,有薄荷香气。常用于牙膏、食品及医药品等。
薄荷茎叶和水加以蒸馏,将蒸馏所得之液用食盐与冰屑之冷剂冷却,取出固体,除去油分,于酒精中再结晶即得。为无色针状结晶,有特殊香气,几不溶于水,但溶于酒精、醚等,熔点约四十三度。其味初如焦灼,后则凉爽。供兴奋剂、杀菌剂及其他医药用。又可作为牙粉、牙膏及糖果等香料。
一种化学药剂,薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取,白色晶体,分子式C10H20O,为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。在世界上,印度是主要的天然薄荷生产国。薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏;香水;饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药,作用于皮肤或粘膜,有清凉止痒作用;内服可作为驱风药,用于头痛及鼻;咽;喉炎症等。其酯用于香料和药物。
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