馒头

词语解释

馒头mán tou

1. 一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。

   英steamed bun;

引证解释

1. 一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅。现在北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。吴语区有馅无馅统称馒头。

   引宋•高承 《事物纪原·酒醴饮食·馒头》：“稗官小説云：诸葛武侯 之征 孟获，人曰：‘蛮地多邪术，须祷於神，假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则嚮之，为出兵也。’ 武侯 不从，因杂用羊豕之肉，而包之以麪，象人头，以祠。神亦嚮焉，而为出兵。后人由此为馒头。”
   元•柯丹丘 《荆钗记·春科》：“三场文字不得中，六个馒头落得吞。”
   杨朔 《潼关之夜》：“他－－年青的军人－－站起来，把座位让给抱婴儿的妇人，更从衣袋里摸出一块干硬的馒头交给她。”

国语辞典

馒头mán tou

1. 包子。

   引《水浒传·第二七回》：「大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。」
   《喻世明言·卷三六·宋四公大闹禁魂张》：「我虽然卖人肉馒头，老公虽然做赞老子，到没许多物事。」

2. 今天专指一种无馅的面食。相对于有馅的包子而言。

   例如：「这家的山东大馒头作得极好。」

   近饽饽

网络解释

馒头 （中国传统食物）

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。