筛酒

词语解释

筛酒shāi jiǔ

1. 斟酒。

2. 谓将酒置壶内，放于火上使热。

引证解释

1. 斟酒。

2. 谓将酒置壶内，放于火上使热。

   引《红楼梦》第六三回：“两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。”

国语辞典

筛酒shāi jiǔ

1. 滤酒。

   引宋·陈师道〈送晁无咎守蒲中〉诗：「圣世急才常患少，栈羊筛酒待公归。」

2. 斟酒。

   引《水浒传·第五回》：「便唤这几个小喽啰近前筛酒吃，方才吃得两盏，跳起身来，两拳打翻两个小喽啰。」

网络解释

筛酒

古人多采用发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物，并随即加温。